Experiências Sentidas: A Matemática Na Culinária

Ao longo do ano a área da Matemática tem sido  trabalhada na nossa sala, em contextos lúdicos e muito saborosos: em atelier's de culinária. 
Assim tentamos promover a 
integração da matemática com as mais diversas áreas de conhecimento, defendendo a 
ideia de que a mesma não é uma área isolada. 

Com as nossas receitas e tudo o que as envolve ( realizar a lista de ingredientes,  ir às compras,  elaborar as receitas,  partilhar tarefas, acompanhar o processo de transformação dos ingredientes, realizar os registos, etc.) permite a possibilidade de ampliação dos seus conhecimentos de forma prazerosa e dela resulta uma 
aprendizagem significativa  sobre o mundo que nos cerca e do qual TODOS FAZEMOS PARTE .

 Desse modo, tentamos 
sempre que o ensino da matemática seja algo que se ligue ao cotidiano da criança,  envolvendo as relações sociais,, envolvendo as famílias, conhecendo a funcionalidade dos serviços e comércio locais, o que permite aos nossos frescos a oportunidade de interagir com os conteúdos 
apreendidos e desta forma ampliá-los de modo a  adquirir novos conceitos. 
 A temática da culinária começou a estruturar-se de maneira ludica, natural, muitas vezes na área da casinha, onde foram sendo levantadas algumas questões que até então não eram exploradas: 
# Que ingredientes usamos com mais frequência nas nossas receitas, em casa, na escola? 
#Nalgumas receitas usamos a balança para pesar, noutras usamos chávenas, colheres para medir quantidades... 

#Às vezes multiplicados os ingredientes que usamos..  


#Realizamos a comparação entre os diferentes ingredientes em receitas semelhantes. 
com algumas variações (no processo de transformação dos alimentos,  a causa efeito entre temperatura e cozedura,  e também).
# refletimos e aprendemos com essas observações . 

Com os nossos atelier's de culinária surge oportunidade para explorar novos conceitos :
Número 
Quantidade 
Seriação 
Conjunto
Ordenação 
Espaço 
Tempo 
Forma/textura /cor/sabor 
Usando técnicas e receitas simples.

É divertida e saborosa a matemática! 
Experiências Sentidas: A Matemática Na Culinária Experiências Sentidas: A Matemática Na Culinária Reviewed by Milena Branco on quarta-feira, julho 20, 2016 Rating: 5

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